60-80年代经典云南七子饼：60年代八中黄印、73青、88青……

#普洱茶#上世纪60年代末到70年代，普洱茶处于印级茶和七子饼时代的特殊交集时期，也相继涌现出了八中黄印、昆明铁饼、小黄印等很多经典茶品。哪款茶能代表云南七子饼茶的最高水平呢？今天，将带着大家，一起回顾经典云南七子饼。让我们一起走进深邃的七子世界，以下排名不分品质先后。

60年代八中黄印青饼

黄印的谱系比较复杂，包括：印级茶品质的中国黄印圆茶，使用印级茶包装和七子饼内飞的过渡时期黄印，以及中英文对照茶版的七子黄印。

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▲黄印茶系族系表

60年代八中黄印青饼，生产于印级茶时代和七子饼时代的特殊过渡时期，采用厚棉纸包装，外包装由印级茶的“中茶牌圆茶”改版为中英文对照的“云南七子饼茶版”，但内飞依然保留了印级茶的纯八中内飞（不像后期云南七子饼印上勐海茶厂出品），过渡特征很明显。

▲60年代八中黄印青饼

八中黄印的配茶接近红印茶系风格，饼身压制紧实，芽头较多。樟香与兰香交织，口感及茶韵表现丰富，在普洱茶收藏市场上倍受关注。

70年代小黄印

70年代小黄印，是七子饼时代中较早使用拼配风格的茶品，由勐海茶厂生产，至今已有40多年历史。“小黄印”的得名，源于外包装上八中茶标志的“茶”字为明黄色或青黄色，且饼身相对偏小。

这批茶使用进口丝纹纸包装，采用中英对照的云南七子饼版面，下方为大口中印刷，八中茶商标的“茶”字为明黄色及青黄色，细字尖出内飞，无内票。

▲70年代小黄印

饼型油亮紧实，条索清晰，茶菁拼配肥壮，芽头多，老生茶的樟香明显，茶汤醇厚有质，口感丰富饱满，气韵十足，被市场誉为七子饼茶的标准茶。

70年代首批小口中7572

7572熟茶在普洱茶历史上有着重要的地位，不过，很少有人知道的是，7572原本是一个生茶唛号，70年代首批7572是一款没有经过人工发酵的“陈年生普”。

首批7572诞生于上世纪70年代末，没经过人工发酵，是唯一一批7572普洱生茶，属于试验性质，产量非常少。同一件茶里有两款包装，分别是大口中版和小口中版。

▲70年代首批小口中7572

70年代首批7572青饼，历经近半个世纪陈化，茶汤栗红通透，茶香醇厚，水质厚实甘甜，陈年老生茶的药香明显，饮后身心轻快舒畅。

首批雪印7532

雪印指的是勐海茶厂生产的7532配方青饼。“雪印”这个名称由钰壶轩主人黄瑟琴先生命名，他认为这批茶品质优良似印级茶，且茶饼选料细嫩，白毫似雪，就称其为“雪印”。

▲雪印7532

雪印的虽然带个“印”字，但它不属于印级茶，而是接续红印、绿印之后的七子饼。雪印7532是在7542配方的基础上优化而成的，原料等级非常高，以三级茶菁为主，是传统常规生茶配方中用料最嫩的一款，在市场上享有很高的声誉。

60年代昆明铁饼

60年代昆明铁饼，诞生于普洱印级茶和七子饼茶时代的交集时期，其铁饼紧压的型态具有强烈的时代烙印。另外，这也是最早在包装纸上使用“七子”二字的饼茶，邓时海先生曾在《普洱茶续》中评价其“具有历史断代的意义”。

▲60年代昆明铁饼

昆明铁饼使用铁制模具蒸压而成，背面形成直排平行的乳钉，是昆明茶厂独特的工艺。由于压制紧实，茶饼香气沉实，茶气强劲，在七子饼中综合表现很出彩。

80年代厚纸8582

早期8582的批次较多，有厚纸8582、薄手工纸8582和薄网格纹纸8582等，其中80年代厚纸8582青饼较具有代表性。

80年代厚纸8582，因茶饼以厚棉纸包裝而得名，内飞为尖出内飞。这批茶的饼面较大，饼身不规则，茶饼松厚有轻泡感，这是因为当时8582是一个全新的拼配唛号，第一次加入这么多的粗梗老叶，技术上还没能够完全充分掌握，如何在有较多粗叶的情况下压出均匀的饼型。

▲80年代厚纸8582

厚纸8582的茶饼油亮润泽，撒面条索粗枝大叶，粗壮肥硕，茶汤浓郁绵厚，饱满的果胶感充盈口腔，茶气强烈，生津回甘持久，茶质厚润，有年轻印级茶的影子。

73青饼

▲73青饼

73青饼采用较薄的格纹纸包装，大口中小七印刷，八中茶商标中间的“茶”字是手工盖印上去的，可以看出印章的外框。茶饼采用细字尖出内飞，饼身较小，也有人称之为“大口中小绿印”。

73青饼是目前市场流通的较早期7542产品，历经多年陈化，汤感厚重温润，陈香及梅子韵内敛沉稳，是无数茶人心中的传奇名品。

88青饼

88青饼，是国营勐海茶厂于1989年-1992年间生产的7542青饼的统称。在普洱茶大都进入港仓的背景下，88青饼因缘巧合之下成为“漏网之鱼”，是同年代少有的纯干仓茶，号称“干仓普洱茶鼻祖”。

▲88青饼

88青饼历经30多年转化，滋味醇厚，内劲绵柔，茶汤浓稠度高，已经转化出陈年梅子韵，综合品质非常高。再加上它有一定的量，恰好可以满足收藏型普洱茶的规模，这才能够从众多7542中脱颖而出。

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